El fuego no esconde nada
Lo cocina. Lo revela. En MECHA el fuego no es decoración ni atrezzo, es el hilo conductor de todo lo que servimos. Una promesa pequeña de algo grande, donde el calor no solo transforma el producto, sino que reúne a la mesa.
Menos etiqueta, Toda la excelencia
Una propuesta corta donde cada ingrediente tiene una razón de ser: embutidos curados con tiempo, pescados a la brasa y carnes que piden paciencia. Vinos y coctelería para acompañar el momento,
Tres mentes, Una misma chispa
Juan, Lucas y Pichi. Tres caminos que se cruzan entre Madrid, Buenos Aires, Asturias y el País Vasco para encender un mismo proyecto. La mecha es el segundo exacto en que algo va a empezar, el cordón que arde para que todo lo demás suceda. Con esa misma intención abrimos las puertas en el barrio de Salesas: para ser ese lugar al que siempre quieres volver.
reservas
Calle del Almirante, 11. Madrid.
Monday - Sunday
09:00 - 02:00 / BREAK / 05:00 - 10:00
+609 21 45 25
